今、昨日、マリィ・プリマヴェラ先生にオススメいただいて購入した肉まんを蒸しております。
横浜中華街 紅棉のもの。
「レンジじゃダメです。かたくなっちゃうから。蒸して」とのことでしたので、
蒸し鍋を用意……お？？？
しまった！ 前回の洗浄か、乾燥か、いずれかが甘くて、ちょびっとかびています。
えー、どうするの？ これ？
「土鍋 カビ」で検索をかけたところ、「酢を入れた水で煮れば殺菌になって、問題なし」とあり、
ネット時代のありがたさを痛感しました。
ヘルシー蒸し鍋、パーツを取り換えつつ、ずっと使っていますが、本当においしくできる優れモノなのです。
というわけで、殺菌された鍋で、１７分待ち。楽しみです。
鼻鍼治療の翌日、コンディションは、上々。
普通にしていても、「上が開いている」感覚があります。ありがたいです。
何かもうひとつ書きたかったことがあるのですが、バタバタしているうちに忘れちゃいました。
また、思い出しましたら……。
きょうも、よいお天気。みなさま、ご機嫌よくお過ごしくださいませ。
肉マン、美味しかった！ マリィ先生、すてきなお店のご紹介、ありがとうございました！
