ファーブルトンブームは、あっけなく、マドレーヌ旋風に負けました。だって、焼き時間が短いんだもん。
ずいぶん前に買ったフェリシモの猫の足跡型の焼き印が出てきたので、うれしげに、マドレーヌを焼いてみたのですが、うまく跡をつけられません。コツがありそうですね。
マドレーヌは、アーモンドプードル半分、グラニュー糖で焼いてみたところ、色は緑、味もパサパサでいまひとつでした。
「買ったほうが安くない？」な人をギロッとにらみつけ、ちまちま焼いています。
ハチミツ40%に、アーモンドプードル30%くらいがいいのかなあ？です。焼き菓子ライフ。
