この前、笙の先生のお宅でいただいたスープがとにかくおいしかったのです。
メインは、ひよこ豆とじゃがいも。
野菜が入っていて、上にいろいろ浮いていました(聞いたけれど、忘れた)。
これが心に残っていて、きょうは病院デーだったのですが、ヨーカドーにより、
思いつくままに買ってきました。
最初は、昨日作ったササミのネギとショウガ煮の残り汁でスープにするつもりだったのです。
が、「いや、もっとガツンと来るやつの方がいいかも」で、もう一種類作ることに。
ガーリックにタカの爪、セロリにニンジン、玉ねぎ、ソーセージにトマトも投入。
ササミの出汁のほうには、長ネギと玉ねぎ、キャベツを入れて、超ヘルシー。
シャウエッセンの賞味期限が微妙だったので、これもぶっこみました。
ひよこ豆さんは、ゆうべ水につけて、今朝煮て。
さっき、いろいろ下ごしらえしている間にまた、煮返して。
２時間蒸らすというので、気長にやりましょう。
私も先生のようにいろいろ浮べたいのですが、自然食品売り場にいかないと
浮きモノはないかもしれません。とりあえず、ゴマは買いましたが。
パワフルくんのほうには、バジルとパセリを浮べましょう。
そうそう、ローマ時代の作り方で作られているパンを買っておいたのですが、
まんまとカビていました。ガーン。このパン、素朴で好きなのに。
梅雨時の風物詩ですね。
あとは、エマ・ダッツイを作りまして、きょうの遅めのお昼となります。
