写真を整理していて、気づきました。
牛カツ、国立劇場でも食べてました。
昨日、旦那に作ってもらったのですが、きょうは旦那が風邪でダウン。
自分でチャレンジしてみました。
要は、ハマりやすい性格ってことでしょうか？
コツは、非常に簡単。お肉を常温に戻しておくことだけ。
あとは、普通の揚げ物と同じです。むしろ、火が完全に通らなくてもいい分、
気楽かも？
味付けは、３種類。牛カツ屋さんで学んだ山椒塩、ウスターソースにマスタード、醬油にワサビ、
どれもいい感じです。
そう遠くない未来、また作っちゃいそうです。
