久しぶりに、谷中へ。

早くうちを出るつもりが、時間を読み間違い、遅刻しました。

土曜の昼は、ファミリーでお越しの方でいっぱい。びっくり！

気になるのは、Mくんの不在です。かきいれ時の土曜にいないとは！

M、辞めたか？

友人が、「うちに帰ったみたい」と言い出しました。おかしすぎるから！

谷中猫。

友人の命日なので、お墓参りに行きました。今年で21年目。生きていると、いろいろありますね。

それから、美術館巡り。

ダリ、ヴェネチア・ルネサンスの巨匠たち、鈴木其一展と回りました。

ダリは、バカ混み。なんなん？

ヴェネチア・ルネサンスの巨匠たち展は、いろんな意味でスカスカ。でも、ダリのバカ混みストレスから解放され、癒されました。

鈴木其一展は、すっきり。

なかなか時間が自由にならないので、詰め込みました。時間を読み間違え、グルさまに行けないのが無念ですが。

迫力ある絵が見たいです。きょうは、さほど。見た順に好みに近かったのは、良かったかな？

中国鍼へ。

きょうは、ご近所の奥様とご一緒しました。うちの前でお待ち合わせ！ 小学校の集団登校みたいです。

治療はさくさく進み、奥様のターンの間に媽祖廟にお参りにうかがいました。

鍼灸院までの帰り道、「あ、ここかあ！」を見つけました。猫タロットを集めたときに買った山岡みねさんの個展です。

こんにちは～して、ギャラリーの方に鍼灸の宣伝をしました。はじめましてをした山岡さんは、いま、小アルカナも描いているんだそうです。楽しみです。

萬来亭でテイクアウトの麺を買ったら、マスターが「あそこ、行列が出来てるな」と言い出します。「なんですか？」「テレビに出たんだよね」ふーん。

ご近所の奥様が「食べていく？」とおっしゃるので、並んでみました。

シュウマイと鳥そば。あとは、モツ焼きが取り上げられたそうです。にわか人気に洗い場が間に合っていませんでした。

味は、わりとあっさり。藤竜也さんのお好みはコレかあ！でした。ちなみに、鳥そば700円、シュウマイ600円でかなりお安いです。

出来た！気がします。

お手本は、こちら。

ポイントは、型にバターとグラニュー糖をまぶすカラメリゼ。焼き色を見ると、うちのオーブントースターだと、180じゃなく、200が正解かなあ？

カラメリゼすると、10～15分短縮しないと焦げてしまう感じ。お味見は、これから。おいしいといいなあと思います。目下、ファーブルトンが主食です(笑)。

青梅は、澤乃井。ままごと屋さんでしか買えない「食べる大辛口」。

８月に先生のお宅で教えていただき、あまりに爽やかな辛味に魅せられました。が、買いになんていけないわけ。遠いし！

「いつか手に入れたいものだ」と思っていたら、実母が「青梅のウォーキングに行く」と言い出しました。「おかあさん、澤乃井さんで買ってきて。辛いやつ！」

あとから聞いたら、酒造に寄る予定はなかったんですって。が、むりやり、同行者を引っ張り、お土産がうちに来ました！母は強し！ これぞ、引き寄せマジック！ 違うか。大辛口、やはり爽やかです。大好き！

ファーブルトン研究もぬかりなし、です。

なかなか美味しそうではございませぬか？

キッチンの引き出しからシリコンの小さい焼き型が出てきました。

焼き型にバターをたっぷり塗ること。型から外して、200度でカリッと焼くこと。ただ、きょうの10分仕上げは長すぎ。５分くらいでよさげです。

小麦粉に砂糖を混ぜるのではなく、カヌレレシピで学んだ沸騰直前のミルクに砂糖がよさそうです。仕上げに焼くなんてレシピはひっかからないので、キャラメリゼ仕上げで「あの味」になるのかしら？

いろいろやってみまーす。