日々のこと
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ちびっこ黒猫さん
火鍋プチブーム
夏に食べた火鍋が恋しくて仕方ありません。
また、ずいぶん前に、編集さんに連れて行っていただいた新宿三丁目のお店にも焦がれていますが、なかなか「火鍋を食べよう」な人が現れません。そして、一人火鍋ありそうですが、お店でぼっちで汗だくというのは、どう考えても美しくありません。
というわけで、「じゃ、作るか」になりました。
ネットでレシピを検索して、試しに作ってみたところ、どうもスープが濁ります。
うーん、何がいけないんでしょう?
作ってみてわかったことは、私は鍋が食べたいのではなく、スープを飲みたいのだという事実です。なるほど、そういうことか。
というわけで、本日二回目、全部、みじん切りでやってみました。
問題は、ニラですね。ニラ、ニオイが強くなるんですよねえ。まあ、いっか。
明日人に会うのに、何、気楽にニラとニンニクとショウガを炒めているのでしょう?
まあ、いっか。
スープが濁る理由はわかりました。
豆板醤です。
どのレシピにも、「赤唐辛子と花椒を炒めて、取り出す」があります。これがまあ、焦げやすいったら! きょうはまんまと黒くなってしまったので、焦げたのは取り出し、次に入れるべき、「ニンニク、ショウガ、長ネギと豆板醤」まあ、ここで豆板醤、忘れたんですけれど、そのあたりを入れる時に、新しく赤唐辛子と花椒を入れて、つじつまを合わせました。で、鍋を洗った後で、「あ、豆板醤」と気づき、ちょっと炒めて入れてみたら、途端に濁りました。君か、犯人は! 透明な赤スープになるお店は、何か違う工夫をしているのでしょうね。うむ、深いぞ。
八角とシナモンを入れて、壮大な煮込み物語のスタートです。
作ればいいじゃないと思いついたのが一昨日だったのですが、自分の間抜けぶりにも本当に飽きれました。なぜって、私、中華街にしょっちゅう行っているんですよ。材料、気軽に買える街なのに! バカなの? アホなの?
締めは、いまのところ、きしめんを採用しております。
中華麺では、御飯って感じになっちゃうし、うどんじゃ重すぎる気がして。
きしめん、最高! ひもうどん、みたいなのでもいいのですが。
冒頭に戻って、しみじみ気づいたのですが、よく「何が食べたいですか?」があるではないですか、アレ、本当に食べたいものを言っても、採用された試しがありません。
私の憧れは、浅草の牛鍋。いろいろな人に「行きたい」って言って、「いいね、また、今度ね」になりまして、まったく、実現しません。いつか一人で行ってやる!
南インドカレー、今回の火鍋、そのあたりに行きたいのですが、どうもみなさま、もっと淡泊なものを想定していらっしゃいますね。
一度、面白いことがあり、「何にする?」になったときに、マリィ・プリマヴェラ先生に「この中で、ないのは、オイスターバーですよねえ」と冗談で言ったら、「え、いいじゃない! 行きましょう!」になったことでしょうか。
あれは、びっくりしました。また、そちらのコース料理がやたら、量があったことにもびっくりしましたが。
自分の好みが比較的濃く、クセがあると自覚しているため、基本、「なんでもいいよ」って言ってます。天ぷらもパワーフードのひとつなので、これも、くたくたに疲れた時にひとりでランチで行くって感じにしています。
人とのごはんは、基本、相手任せですねえ。
予算が人によって違うから。私は、お酒を飲むので、多少高くなっても、「まあ、そんなものかな」って思っちゃうけれど、お酒を召し上がらない方は、みなさま、シビアですしねえ。別々の支払いで、千円前後余計に払う度に、そりゃ、違うよねえって思います。
でもね、きっと、物語が好きなんですよ。
ビールの物語、カクテルの物語、紹興酒の物語、ああ、火鍋スープに入れなきゃ!
というわけで、あちこちいった話が火鍋に戻ってきたところ、終わります。
きょうも元気に頑張りましょう! オー!
黒猫さんメッセージ?
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どんな意味があるんでしょうね?
DDTとTeNQ
昨日は、水道橋で過ごしました。
以前からプロレス包囲網が狭まっていて、一度見ないといけないなーと思っていました。が、もともと、ネガティブなイメージがありまして。
それは、家庭内暴力を振るう父にダイレクトにつながるせいです。家の中で暴れて、手がつけられない父、プロレスで見せてもらえなかった人気番組。みんなが見ているドラマを見れないから、クラスの話題に入れない。父が茶の間に陣取り、馬鹿みたいにエキサイトするイヤな時間。
文句を言えば物が飛んでくる、手があげられる、理不尽な世界。今どきの人には理解できないと思うのですが、昔は、録画も二台目のテレビも、逃げ場もありませんでした。
10年くらい前に、新日本プロレスを見せていただきました。なまじ、よい席だったから、怖くて、怖くて。
「どうでした?」「いや、私は、これは……」
また、時間が経ち、「久しぶりに東京に行きます。プロレスを見た後に会いませんか?」が舞い込みました。
迷いました。
が、誰かに連れて行かれると逃げ場がないけれど、遠くからなら、大丈夫かもしれない、で、チャレンジしてみました。
楽しめました。DDTは、お約束がわかりやすかったこと。また、願ってもない席だったんです。南側、てっぺん。サイドブロックの端! わー、完璧!
あのころ、父と一緒に見てあげれば、よかったでしょうか? うーん、新日本プロレスのガチ勝負では、トラウマ解除は、難しかったと予感します。怖い、怖い、怖い。なんで、この人たち、殴り合うの? なんでリングの外でも戦うの? パイプ椅子、痛くないの? 死んじゃう、死んじゃう、殺されてしまう。
DDTならば、見られます。笑えましたし、ドキドキしたし、楽しかったです。でも、新日本や全日本は、わからないですね。どうでしょうか?
荒れ狂う男、頭がおかしい男。殺されるかもしれない。私ではなく、母が、弟が。朝、起きたら、血まみれかもしれない、家族の誰かが欠けるかもしれない。息苦しさ、うちの中には、鬼がいる。見つかりませんように。見つかりませんように。
イノキの時代。瞑い記憶、つらい時間。昭和のあのころ。
TeNQにも、行けました。
前から気になっていて。最近、よく電車でポスター見かけるので。
お土産に買ったノート、かわいいんですよ。
月の満ち欠け付き。
来年は、父の七回忌。死で終わることもありますが、ずっと影を落とし、消えないこともありますね。DDTのプロレスは、劇団新感線に近いなーって思いましたよ。
思考の深みへ。
朝、起きて、飛び込んできたのは、こんな景色です。
飼い主に似て、ちょい太りすぎな黒猫さん、普通のキャットタワーでは、どこかがはみ出すため、大型猫用を買いました。おかげさまで、すっかり、すっぽり、居心地よさげにしています。が、我が家、部屋の数よりキャットタワーがある家になりました。猫カフェやるか?な勢いです。
きょうは、遠方から友きたる、で、水道橋に行きますよっと。ちょい時間を勘違いして、諦め気分で向かっています。
最近食べたボーノボーノ!
これは、美味しかったです! 伊勢丹、イタリア展。
新規でいただいた仕事が、わりと深く、いつも使わない脳みそをフル活用しています。フルフルフルルー!
では、秋分の日、みなさま、充実の一日を!














